Batagor, Kriuknya Bikin Nagih!

Siapa yang tidak doyan jajanan yang satu ini, semua orang berbagai usia pasti suka dengan jajajan merakyat yang satu ini, ya..Bakso Tahu Goreng atau yang lebih terkenal dengan singkatan batagor ini adalah jajanan murah meriah yang merakyat. Jajanan ini dikenal sebagai makanan asal Bandung, Jawa Barat dengan mengadaptasi jajanan ala Tionghoa-Indonesia namun eksistensinya sudah menyebar ke seluruh wilayah nusantara. Bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang relatif mudah membuat makanan ini banyak dijual dimana-mana. Batagor dibuat dari tahu yang diisi adonan yang berbahan dasar ikan tenggiri plus tepung tapioka lalu kemudian digoreng dalam minyak panas. Teksturnya renyah, adonan bakso yang khas berpadu tahu nan lembut menyatu dalam kunyahan adalah daya tarik jajanan ini, dilengkapi dengan bumbu kacang yang telah diberi kecap manis kemudian ditambahkan perasan jeruk nipis, hhmmm…sedapnyaaa, apalagi disantap selagi panas. Meski judulnya jajanan, namun sepiring batagor bisa membuat perut anda kenyang lho.. Batagor sendiri dijual dengan harga yang bervariasi, ada yang dijual per biji ada pula yang per porsi, bila kebetulan anda sedang berada di kota kembang Bandung cobalah singgah ke kedai Batagor yang terbilang populer seperti Batagor Riri, Batagor Kingsley, Batagor Isan, juga Batagor Burangrang. Tidak sedikit pula yang membawa batagor-batagor tersebut untuk dibawa pulang sebagai buah tangan. (Arisca Meir/inloveindonesia.com) (Foto: kotajogja.com)