Bir Pletok, Minuman Tradisional Khas Betawi yang Punya Banyak Khasiat

By on August 3, 2013

Sudah pernah mencoba minuman tradisional khas Betawi ini ? Bir Pletok, meski namanya menggunakan kata Bir, minuman ini tidak mengandung alkohol sama sekali lho, justru Bir Pletok ini memiliki banyak manfaat yang baik bagi tubuh kita, jadi aman dikonsumsi dan yang terpenting adalah jelas halal jadi anda tidak perlu kuatir. Minuman ini kabarnya sudah ada sejak jaman penjajahan Belanda dahulu, orang luar negeri terkenal gemar mengkonsumsi minuman beralkohol, karena masyarakat Betawi mayoritas muslim, maka timbul ide untuk memodifikasi minuman bir menjadi minuman yang tentunya bisa dinikmati semua kalangan masyarakat tanpa perlu takut. Khasiatnya banyak sekali diantaraya mampu meredakan nyeri lambung, radang sendi, mengatasi masuk angin dan perut kembung, menghangatkan tubuh, meredakan migrain, dan lain-lain.

Dinamai Bir Pletok karena dahulu kala awal kemunculannya minuman ini diminum dengan es batu yang dimasukkan ke dalam gelas bambu yang kemudian jika dikocok atau digoyang-goyang airnya akan berbusa serta menimbulkan bunyi “pletok-pletok” yang khas sehingga kemudian tercetuslah nama Bir Pletok, dulu minuman ini dihidangkan ketika ada acara hajatan dan disantap bersama kue-kue atau jajanan khas Betawi lainnya. Minuman berbahan dasar rempah-rempah ini terbuat dari kayu manis, kapulaga, secang, jahe, juga gula cara membuatnya pun terbilang cukup mudah, semua bahan direbus kecuali secang selama kurang lebih 30 menit, baru kemudian secang dimasukkan dan diaduk sekitar 5 menit , tambahkan gula dan garam, kemudian diaduk-aduk lagi hingga mendidih dan berbuih, Bir Pletok berwarna coklat kemerahan pun siap disajikan. Dinikmati panas maupun dingin sama nikmatnya, bila ingin diminum dingin tinggal tambahkan saja es batu supaya segar.  (Arisca Meir/inloveindonesia) (Foto: negeritimur.com)