Jawa Barat memiliki banyak sekali kuliner andalan, dari jajanan atau makanan ringan sampai “makanan berat”, tidak ada yang tidak enak untuk dinikmati, salah satunya yang paling banyak anda temui di daerah-daerah di Jawa Barat adalah nasi Timbel atau Nasi Timbel Komplit. Sajian nasi dan beberapa macam lauk pauk ini biasanya dilengkapi dengan sayur asem juga lalapan sayuran segar plus sambel terasi tentunya.
Sebenarnya nasi timbel sendiri hanyalah nasi putih biasa yang dibungkus dengan daun pisang, teknik inilah yang membuat nasi biasa menjdi lebih istimewa, ketika anda membuka bungkus daun pisang tersebut aroma harus yang khas menyambut indera penciuman anda. Ada beberapa rumah makan yang menyediakan nasi timbel dengan pilihan nasi merah, nasi putih / nasi hitam. Biasanya nasi timbel dihadirkan bersama ayam goreng / bakar, tempe, tahu goreng, jambal asin, lalapan, sambal terasi juga sayur asem, lengkap sekali bukan ? inilah yang disebut nasi timbel komplit. Gurihnya lauk pauk tadi berpadu dengan nasi yang pulen nan hangat, tidak lupa dicocol sambal terasi, wiiih…sedapnyaaa. Seporsi nasi timbel komplit terbilang relatif terjangkau, harganya mulai Rp. 15.000,- saja dan untuk mendapatkannya mudah sekali, hampir seluruh rumah makan khas Sunda menyediakan nasi timbel sebagai menu andalannya. (Arisca Meir/inloveindonesia) (Foto: 4shared.com)
