Banyak minuman tradisional yang meski banyak minuman modern namun tetap punya tempat tersendiri di hati kita. Rasanya yang khas disertai manfaatnya yang baik bagi tubuh membuat minuman tradisional tak pernah kehilangan penggemar. berikut 3 contoh minuman tradisional yang paling banyak digemari masyarakat hingga sekarang :
1. Es Tape
Tape adalah makanan ringan yang merupakan hasil dari proses fermentasi, dengan bahan pangan karbohidrat (ketela atau beras ketan) yang diberi ragi, ragi sendiri terbuat dari campuran beberapa mikroorganisme. Produk tape hasil fermentasi biasanya memiliki tekstur lengket, rasanya manis asam, mengandung sedikit alkohol, pengolahan tape bisa dilakukan di rumah, makanya tape kerap jadi produk hasil olahan industri rumahan. Selain bisa dikonsumsi langsung begitu siap atau proses fermentasinya selesai, tape bisa dijadikan bahan campuran untuk membuat makanan atau minuman misalnya untuk campuran es cendol, es doger, digoreng dengan tepung (tape singkong), colenak dan lain-lain. Di daerah Jawa Tengah bahkan ada satu minuman yang menggunakan tape ketan sebagai bahan utamanya. Es Tape disajikan bersama es batu dan sedikit gula (bila suka), minuman yang satu ini berkhasiat untuk mengurangi jerawat
2. Es Gula Asem
Es Gula Asem adalah minuman tradisional yang terbilang sederhana namun punya rasa yang khas manis asamnya segar ditenggorokkan apalagi disajikan dingin, wih…segarnya tidak terbayang. Cara membuatnya pun mudah, bahan-bahannya bisa anda dapatkan di dapur anda sendiri seperti asam jawa, gula aren, gula pasir, kayu manis serta air dan beberapa es batu. Cara membuatnya pun mudah, rebus air bersama bahan-bahan lain yang telah disebutkan diatas hingga mendidih, setelah semua bahan larut, saring hasil pencampuran bahan tersebut sebelum dituang ke dalam gelas, tambahkan es batu. Mudah bukan ? minuman Es Gula Asam ini banyak digandrungi khususnya oleh kaum wanita, sebab minuman yang satu ini berkhasiat untuk membantu membuat badan langsing dan menamba energi. Dikonsumsi sebagai pelepas dahaga atau teman santap pun cocok, rasanya unik namun enak
3. Es Kunyit Asem
Mungkin tidak semua dari anda doyan mengkonsumsi jamu karena rasanya yang pahit, dan meninggalkan rasa tidak enak di lidah juga tenggorokan, padahal jamu sendiri punya manfaat yang baik bagi tubuh, tapi ada lho jamu yang rasanya lumayan menyegarkan yakni jamu kunyit asam. Minuman Kunyit Asam dipercaya bisa menjaga kecantikan, mengandung zat antioksidan, mengurangi bau badan, menjaga tubuh tetap ramping, serta memperlancar datang bulan. Karena banyak yang malas dengan rasa yang dihasilkan dari perpaduan kunyit, gula jawa, asam jawa, sedikit garam dan air ini maka tidak jarang kunyit asam ini disajikan bersama es batu, rasa dingin dari es batu diharapkan bisa mengurangi rasa pahitnya. (Arisca Meir/inloveindonesia.com) (Foto: embassyofindonesia.org / bolangjawir.blogspot.com / aneka-buka-puasa.blogspot.com)
