Bogor yang terletak di dataran tinggi ini memang surga bagi berbagai tanaman untuk tumbuh subur. Tak heran jika Bogor termasuk daerah yang memiliki keanekaragaman hayati yang cukup banyak, salah satuya adalah kacang bogor. Kacang yang masih dalam keluarga polong-polongan ini memiliki nama latin Vigna subterrane.
Kacang bogor paling dinikmati saat hujan. Biasanya orang bogor mengonsumsi kacang bogor dengan cara direbus atau digoreng. Bisa juga dicampur sup karena memang bentuknya yang mirip dengan kacang merah.
Selain lezat, kacang bogor juga mengandung banyak manfaat dan kandungan gizi yang bermanfaat. Sebut saja Protein, Karbohidrat, Asam Amino dan Lemak tak jenuh. Kacang bogor juga cocok bagi yang sedang berdiet. Kandungan proteinnya yang tinggi bisa menjadi pilihan untuk diet.
